Vinárstvo Geönczeöl sa nachádza v obci Kamenica nad Hronom na Vysočine v lisovni postavenej v roku 1882, ktorá má 3 pivničné vetvy, pričom tá prostredná je pravdepodobne oveľa staršia ako lisovňa. Naše vinice sa nachádzajú v Mužli na Veľkom kopci , na Starom kopci za lesom, vo vinohrade Zsoldos a v Salke. Naše vína vyrábame remeselnými nástrojmi, spontánne kvasíme čo najprirodzenejším spôsobom. V pivnici máme úrodu niekoľkých ročníkov, pretože našou zásadou je dať víno do pohára až vtedy, keď je zrelé. Niektorým vínam stačí niekoľko mesiacov, iným až 3-4 roky v pivnici. V súčasnosti môžeme na ochutnávky vína prijať 10 až 15 osôb, ale v blízkej budúcnosti plánujeme rozšíriť naše možnosti vínnej turistiky. Počas degustácie v pivnici pri sviečkach ochutnáme aj niekoľko špeciálnych šarží, ktoré sa zachovali v niekoľkých fľašiach. Som presvedčený, že je možné vyrábať skutočne kvalitné vína a viesť úspešné vinárstvo s ohľadom na vývoj svetového vinárskeho priemyslu, ale so zachovaním miestnych tradícií.
info@granium.sk
https://granium.sk/
