A borkészítés fortélyait még nagymamám szerettette meg velem. Körülbelül az 1990-es évektől foglalkozunk borkészítéssel, a 2002-es évtől helyi versenyeken való részvétellel. Pincénk és szőlőink Garamkövesd gyönyörű tájegységében, a Garam és Duna folyók összefolyásánál találhatóak. A szőlők egy része a vulkanikus eredetű Burda hegység oldalain terül el. A vidék kedvező természeti adottságokkal rendelkezik a szőlőtermesztéshez. Kistemelőként mindössze fél hektáron gazdálkodunk. Amit kínálni tudunk: különleges ízvilággal rendelkező, zamatos, karakteres borok. 30 főt tudok vendégül látni házi jellegű borkorcsolyával: hagymával tálalt zsíros kenyér falatkák, házi szalonna, sajt, sajtos tekercs, pogácsa. Saját szabadtéri kemencében kemencés lepényt készítünk, tűzrakó helyünkön bográcsgulyást készíthetünk. Desszertnek házi rétest kínálok.
stugel.miklos@citromail.hu
