Gastronomické dobrodružstvá v Ohybe Dunaja

Región Ister-Granum ponúka bohaté kulinárske možnosti. Poďme preskúmať gastronómiu nášho regiónu.  Náš malý sprievodca Vám pomôže objaviť gastronómiu regiónu, jej rozmanitosť a výnimočnú jedinečnosť. Vydajme sa na dobrodružnú cestu!

I. Börzsöny a okolie

Naše prvé kulinárske dobrodružstvo ponúka ochutnávku gastronomickej ponuky miest Nagymaros, Zebegény, Szob, Chľaba a Ipolydamásd a Štúrovo.

Ak je sobota, potom je to trh s miestnymi výrobkami a farmársky trh v Nagymarosi, v krásnom prostredí hlavného námestia!

Často je najlepším spôsobom, ako spoznať dedinu, práve trh, pretože je takmer isté, že naň chodia ľudia, ktorí tam žijú, takže môžete nielen stretnúť domácich kuchárov rôzneho veku a pôvodu, ale aj získať predstavu o tom, aké jedlo sa v danej oblasti konzumuje.

 Farmársky trh v Nagymaroš združuje poľnohospodárov z oblasti Börzsöny,  pôvodných výrobcov z ohybu Dunaja. Na trhu sa predávajú len potraviny, ktoré pochádzajú priamo od miestnych výrobcov z okolitých dedín. Na farmárskom trhu Nagymaros nájdete farmárske mliečne výrobky, domáce údeniny, džemy, bio ovocné šťavy, pravý miestny med, vajcia, čerstvo upečené koláče a zákusky. Oplatí sa ho navštíviť, aj keď sa chcete len príjemne poprechádzať v sobotu ráno.

Ak počas dňa dostanete hlad, máte niekoľko možností, pretože Nagymaros dokáže uspokojiť prakticky všetky možné gastronomické potreby vďaka rozmanitosti svojich reštaurácií. „Halas“ (adresa: Nagymaros, Maďarsko, 2626) sa nachádza neďaleko kompového terminálu Nagymaros.

Neďaleko Halasu sa pred niekoľkými rokmi otvoril PIKNIK Manufaktúra (Nagymaros, Hunyadi ut. 2, 2626), ktorý sa vyznačuje uvoľnenou, mladistvou atmosférou. Krásna panoráma je tu zaručená a je to miesto pre deti a psov! Aj preto, že sa nachádza na brehu Dunaja vedľa detského ihriska, je obľúbeným miestom pre rodiny.

Pre tých, ktorí majú chuť na sladké, ponúka cukráreň Sakura (2626 Nagymaros, Magyar út 11. +36 27 630 442,) široký sortiment ručne vyrábaných zmrzlín a tôrt, vrátane verzií bez cukru, bez mlieka a paleo. Všetky výrobky sa vyznačujú kreativitou a dokonalou chuťou a široká ponuka zahŕňa tradičné dezerty, ako aj špecializovanejšie zákusky, ktoré sú takmer umeleckými dielami.

Nagymaros ponúka aj iné zaujímavosti:

II. Penzión Zebegényi Monarchy

Od roku 2006 Vás Penzión Zebegényi Monarchy víta  s chutnou, čerstvou štrúdľou a veľkou láskou.

Zebegény je vzdialený len 1 hodinu jazdy autom od hlavného mesta a je ľahko dostupný vlakom, autom, na motorke alebo dokonca na bicykli, pretože pozdĺž Dunaja vedie dobre vybudovaná cyklotrasa pre tých, ktorí sa chcú pohybovať na dvoch kolesách. 

      Nachádza sa tu množstvo turistických trás, panoramatických vyhliadok, múzeí a samozrejme slávny kostol Koós Károly, ktorý ponúka zážitky pre všetky vekové kategórie.

       Ako člen siete Monarchia Rétesbolt máme neustále zaručenú vysokú kvalitu a široký výber chutí, preto sa k nám vracia toľko zákazníkov z celej krajiny, ba dokonca aj spoza hraníc.

       Cukráreň je otvorená každý víkend a štátny sviatok od 10.00 do 18.00 h (okrem decembrových víkendov).

Zebegény ešte ponúka:

KUHA TANYA. Farma v horách, kde vás radi privítajú! Rodinná farma s 30-ročnou históriou. Ak nás navštívite, môžete vidieť a zažiť šetrné hospodárenie blízke prírode, pohostinnosť na statku a obsluhu pri stole pre hostí.

III. Sántha Ekologické poľnohospodárstvo

Péter Sántha hospodári na 16 hektároch v ekologickej oblasti Ipeľ. Chová domáce plemená zvierat, byvoly a sivý dobytok. Väčšinu svojej pôdy teda využíva na pasenie, ale samozrejme pestuje aj lucernu a má ovocný sad.

Peter vyrába najmä špeciálne mäsové výrobky, salámy a klobásy, ale začal experimentovať aj so syrom mozzarella. Z ovocia vyrába džemy a sirupy.

Výrobky rodiny Sánthovcov nájdete na trhu v Nagymarosi alebo ich môžete navštíviť po dohode. (Szob, Malomkert telep, 2628 Maďarsko, drsanthajozsef@gmail.com, +36309406139 )

IV. Reštaurácia Modrá ryba

Útulná, priestranná reštaurácia na brehu Dunaja v Chľabe. Podlahová dlažba so vzorom lodnej podlahy, drevené trámové stropy, odhalené tehlové steny a stĺpy, atraktívne svietidlá, drevené stoly a stoličky dotvárajú atmosféru interiéru. Z prepracovanej terasy je nádherný výhľad na rieku a zalesnené pohorie Börzsöny. Podávajú sa jedlá maďarskej a slovenskej kuchyne a niekoľko jedál medzinárodnej kuchyne. 

Reštaurácia sa nachádza neďaleko obce Štúrovo (7 km), priamo na úpätí pohoria Kováčovských kopcov, s krásnym výhľadom na okolité hory a Dunaj. Obľúbené turistické a cyklistické trasy pretínajú okolie. K reštaurácii sa ľahko dostanete autom a svoje auto môžete pohodlne zaparkovať na parkovisku pre hostí priamo pri reštaurácii. Ak sa rozhodnete pre verejnú dopravu, z autobusu môžete vystúpiť priamo pred reštauráciou.

Ďalšie pozoruhodnosti Chľaby:

V. Mobilné pestovanie húb

Máte radi huby? Máte záujem o moderné mobilné pestovanie húb? Kontaktujte nás na zoltan.szalardi@mobilgomba.hu (Ipolydamásd).

VI. Dom vína – Štúrovo

Ako posledné kulinárskeho dobrodružstvo odporúčame Dom vína v Štúrove.

Vinotéka, vínny bar, centrum vínnej turistiky a vinárska škola – to všetko a ešte viac nájdete na pešej zóne v Štúrove . Milovníci vína si môžu vybrať z najväčšej ponuky vín od maďarských vinárov na Vysočine, ochutnať denné špeciality, informovať sa o vinárstvach a vinárskych podujatiach. Dom vína funguje aj ako informačné centrum vínnej turistiky, kde sa návštevníci môžu poradiť o prehliadkach pivníc, návšteve konkrétneho vinára alebo pivničnej obce.